2月，区发展改革委按照国家发展改革委、市发展改革委工作要求，加强市场巡查力度，对重要民生商品波动情况及时研判预警。根据巡查情况及监测数据分析，我区重要民生商品市场货源供应充足，市场价格总体保持稳定。与上月相比，肉类价格小幅上涨，粮油价格小幅下跌，蔬菜、禽蛋、水产品、水果价格小幅上涨。

一、猪肉、牛肉价格环比小幅上涨

2月纳入监测的猪肉、牛肉价格环比均呈上涨的态势，猪肉零售均价14.94元，环比涨5.58%，同比涨1.98%；牛肉零售均价39.90元,环比涨6.40%，同比跌3.18%，具体变动情况如下：

表1肉类价格变动情况表

单位：元/500克

肉类价格环比小幅上涨主要原因：一是节日因素。受春节放假因素影响，屠宰场关闭，经营户销售以储备肉为主，其中纤排、腱子牛肉、牛腩价格涨幅明显，助推了肉类价格上涨；二是消费旺季。春节期间，市民对猪肉、牛肉的需求增加，带动肉类价格小幅上涨。

二、粮油价格环比小幅下跌

2月纳入监测4个品种食用油均价为90.50元/5升，环比跌0.32%，同比跌7.18%；大米均价为2.90元/500克，环比持平，同比持平；面粉均价为2.50元/500克，环比持平，同比持平，具体变动情况如下：

表2粮油价格变动情况表

单位：元

三、蔬菜价格环比涨幅明显

2月纳入监测的20个品种蔬菜价格环比均呈上涨态势，零售均价4.51元，环比涨6.87%，同比跌2.59%，其中变动情况如下：

表3蔬菜价格变动情况表

单位：元/500克

蔬菜价格环比上涨的主要原因： 一是天气因素。受1月强冷低温天气影响，低温寒潮天气不利于蔬菜的生长、采摘、运输，导致部分蔬菜出现阶段性供应偏紧，使得蔬菜价格小幅上涨；二是春节节日效应。随着春节的来临，商户加大蔬菜的储备量，市民对蔬菜的需求增加，助推了蔬菜价格上涨。

四、禽蛋价格环比小幅上涨

2月监测数据显示，鸡蛋零售均价9.67元，环比涨0.52%，同比涨1.79%，鸡肉零售均价18.00元，环比涨1.39%，同比涨14.06%，具体变动情况如下：

表4禽蛋价格变动情况表

单位：元/500克

禽蛋价格小幅环比小幅上涨原因:鸡蛋方面，受低温寒潮天气影响，蛋鸡养殖难度增加，鸡蛋产量减少，使得鸡蛋零售价格小幅上扬。鸡肉方面，一是消费增加。航空、旅游、餐饮、学校的开学，对鸡肉的需求逐步增大。二是补栏旺季。2月是传统的鸡苗补栏旺季，养殖户补栏有所提升，市场毛鸡短时出现供小于求情形，使得鸡肉价格小幅上涨。

五、水产品价格小幅上涨

2月纳入监测的7个品种水产品环比均呈上涨的态势，零售均价18.48元，环比涨9.16%，同比涨6.88%，具体变动情况如下：

表5水产品价格变动情况表

单位：元

水产品价格环比小幅上涨原因：一是季节性上涨。受寒潮天气影响 ，增加了水产品上市难度，采捕及运输成本增加，带动水产品价格小幅波动；二是基围虾批发价格上涨。福建、广东等产地基围虾养殖户惜售，货源偏紧，批发价格上涨，使得零售价格小幅上扬。

六、水果价格环比小幅上涨

2月纳入监测的4个品种水果环比呈“2涨 2平”的态势，零售均价6.00元，环比涨4.35%，同比涨2.74%，具体变动情况如下：

表6水果价格变动情况表

单位：元/500克

水果价格环比小幅上涨主要原因：一是水果产地减产。（陕西、新疆）等产区红富士苹果、（广西、广东）等产区香蕉受降温降雨影响，生长缓慢，苹果、香蕉减产，使得产区批发价格上涨，拉高了水果的零售价格；二是需求增加。随着春节佳节的到来，老百姓对水果的需求增加，使得水果价格小幅波动。

七、后期价格走势

1．肉类价格：进入传统的肉类消费淡季，预计3月猪肉、牛肉、羊肉价格将小幅回落。

2．蔬菜价格：随着气温上升，利于蔬菜生长，本地叶类蔬菜价格将小幅下跌，反季节蔬菜（四季豆、韭菜）价格将保持目前的价格水平。

3．禽蛋价格：随着天气逐渐转暖，利于蛋鸡产蛋，预计鸡蛋价格将小幅回落，鸡肉价格将保持目前的态势。

4．粮油价格：目前我区粮油市场供应充足，粮食价格将保持稳定。

5．水产品价格：随着气温回升，水产养殖户加快淡水鱼出塘，预计3月淡水鱼及基围虾价格将小幅下跌。

6．水果价格：随着本地草莓、樱桃等水果上市，预计水果价格将呈稳中有降态势。

重庆市南岸区发展改革委

2024年3月18日