区食品监管局工作人员正在对校园食品安全进行检查。 区食品监管局供图

本报讯 (记者 李诗韵)近期，区市场监管局开展校园及其周边食品安全专项检查，全力护航师生“开学第一餐”。

连日来，区市场监管局重点检查了学校食堂实施智慧管理的“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”功能是否持续在线、使用“重庆阳光食品”APP开展日管控、周排查、月调度、原材料管理、培训考核、风险隐患等管理情况。在检查中共发现“风险隐患信息”11起，已全部整改到位，并通过APP上传，形成闭环管理。

同时，该局还认真查看了各岗位人员责任落实、食品安全自查自纠、食品原料采购贮存、设施设备配备维护、餐具清洗消毒等相关情况;进一步强化食品从业人员风险防范意识，要求工作人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，确保师生饮食安全。

据悉，本次整治行动主要以快餐店、奶茶店、蛋糕店、便利店、兼营食品现制现售经营单位为重点检查对象，全面核查食品经营者主体资格是否持证经营、许可范围内经营、严格落实进货查验责任和义务;从业人员是否持有效健康证明、餐饮具是否清洁消毒;是否有非法添加、销售“三无”食品、过期食品、危害未成年人身心健康等不合格食品的违法行为，净化了学校周边食品安全环境。

截至目前，自开年以来该局出动执法人员112人次，检查学校幼儿园食堂87家，学校周边经营单位25家，发现并现场责令问题整改17处。

下一步，该局将继续聚焦校园及周边食品安全，采取线上与线下检查相结合的办法，着力风险管控，从严把控食品安全监管力度，将以“零容忍”的态度，严肃查处违法行为，切实保障广大师生的饮食安全。同时，进一步推进食品安全知识、文明餐桌、健康食堂、反对食品浪费等内容进校园、入课堂宣传引导活动，营造师生同心，齐抓共管的食品安全良好氛围。